C’est un tandem de choc qui a entrepris de révolutionner le monde trop souvent conventionnel du traiteur. Deux femmes qui partagent deux qualités : celle du goût du bien vivre dans une société en quête de saveurs et une bonne connaissance des entreprises grâce à leur expérience passée. Depuis le plateau de Satory, où elles…
Par Michel Garibal Elle vient de tirer sa révérence après 41 ans de bons et loyaux services au château de Versailles. Elle incarnait parfaitement la maîtresse de maison idéale d’un établissement royal avec sa silhouette longiligne et racée.. Tôt levée, tard couchée, elle parcourait chaque jour des kilomètres à travers les galeries et les salons…
Par Michel Garibal Catherine Pégard reste à Versailles pour un nouveau bail de trois ans. Le suspense est levé. Catherine Pégard reste à Versailles et va poursuivre l’œuvre qu’elle a entreprise depuis cinq ans « en ce lieu qui fait rêver le monde » selon sa propre expression. Sa reconduction est le signe d’une réussite.…
